Une recette à réaliser en famille. 🙂 Les pancakes à la spiruline communément appelées les pancakes martiennes.
Ingrédients
- 2 œufs se remplacent facilement par deux cuillères à soupe de fécule de maïs en cas de pénurie ^^
- 300 g de farine de blé
- 1 c. à c. de spiruline en poudre ou paillettes ou paillettes réduites en poudre.
- 350 ml de lait (ou boissons végétales amandes, soja, avoine…)
- 1/2 c. à c. de vanille en poudre (pour marquer le vert, vous pouvez en mettre jusqu’à 1 c. à c)
- 1 c. à s. de sucre ou de sirop d’érable / agave
- 2 sachets de levure
Préparation
Dans un saladier, verser la farine, puis ajouter la levure, la spiruline et la poudre de vanille et bien mélanger.
Creuser un puits et y casser les œufs. Commencer à mélanger en ajoutant le lait au fur et à mesure. Lorsque la pâte est bien lisse, ajouter le sucre et bien mélanger le tout.
Dans une poêle chaude avec de l’huile, verser la préparation avec une louche de façon à former des ronds de taille moyenne. Retourner les pancakes à la spiruline à mi-cuisson pour les faire dorer des 2 côtés.
Déguster vos pancakes à la spiruline tièdes, c’est encore meilleur avec l’accompagnement que vous souhaitez : confiture, chocolade, glace à la vanille ou fruits frais.
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